La carte de notre restaurant près du Teil
Au restaurant Va et Vin, nous vous proposons une carte diversifiée, renouvelée quotidiennement, mettant en valeur des produits frais et locaux.
Chaque jour, nous vous suggérons des plats préparés avec soin et des menus variés pour satisfaire tous les goûts.
Venez profiter d'une cuisine de saison, locale et authentique, dans un cadre convivial.
Les menus
Nos menus sont parfaits pour ceux qui souhaitent profiter d'un repas plus complet. En fonction de la saison, vous trouverez des recettes créatives, élaborées avec passion pour satisfaire tous les palais.
Velouté du marché
Œuf cocotte forestier
Salade Mmeeeeh
Blanquette de la mer, retour de pêche
Suprême de pintade basse température, petit épeautre des sous-bois façon risotto
Pièce du boucher, purée de patates douces au curry, carottes fondantes
Royale des sous-bois
Velouté de potimarron, crème de châtaigne, chips de pancetta
Gravlax de saumon aux algues, quinoa, œufs de caille, mayonnaise au wasabi
Linguines aux champignons, magret de canard, confit d'oignons
Retour de criée, mousseline de panais, potimarron rôti
Burger raclette, frites, salade
Planchette de fromages
Pain perdu gourmand
100 % chataigne
Sirop, diabolo ou Capri Sun
Pinsa au jambon et au fromage
Ou
Pinsa Super From’ton
Cheeseburger, frites
Gratin de ravioles
Dessert du jour
Ou
Glace
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Entrée, plat, dessert |
19,90 € |
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Entrée et plat |
17,90 € |
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Plat et dessert |
18,90 € |
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Juste le plat du jour |
15 € |
Nos plateaux de fromages
En famille ou entre amis, partagez nos plateaux de fromages, généreusement garnis.
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Plateau de fromages 100 % locaux Fromages provenant de : La Bergerie de Luas et la Gaec du Vieux Chêne d'Alba, La Ferme du Neck de Sceautres Accompagnés de miel des Ruchers de Clauzel d'Alba et de tomate cerise confite et faite maison |
15 € |
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Bûche du Mézenc Fromage rôti au four avec des paires et des noix de Pécan, un délice ! |
7,60 € |
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Sélection de fromages français La richesse de nos terrains sur un plateau de 6 marceaux Changement au fil des saisons |
13,90 € |
Nos desserts
Pour compléter votre repas avec douceur, laissez-vous tenter par nos desserts fais maison.
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Pain perdu gourmand 8,90 € Comme celui de mamie ! Nutella, spéculoos ou caramel au beurre salé au choix, un peu de chantilly et une petite boule de glace. |
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100 % châtaigne 11 € Moelleux à la châtaigne, chantilly aux marrons, crème de marron de la Ferme Des Barribes, marron confit. |
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Intensément myrtille 9,90 € Croustillant à la myrtille, biscuit à la vanille, compotée de myrtilles, ganache montée à la vanille de Madagascar, crémeux à la myrtille |
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Verrine poire-chocolat 7,60 € Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir 67 % de cacao, cubes de poires de la Gaec des Granges poêlées à la vanille, mousse à la poire. |
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La framboise dans tous ses états ! 9,90 € Financier aux framboises, compotée de framboises, mousse aux framboises, framboises fraîches. |
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Coupe glacée 11 € Ardéchoise : marron, vanille, crème de marron chantilly, marron confit Colonel : citron vert, vodka, chantilly Chocolat liégeois : chocolat au lait, vanille, lait chocolaté, chantilly |
La carte des boissons softs et alcoolisées
Accompagnez votre plat avec notre large sélection de boissons soigneusement choisies.
Selon votre envie, optez pour une bière rafraîchissante ou un cocktail savoureux.
Nos boissons froides
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Sirops Parfums : menthe, grenadine, fraise, cassis, citron, Pac citron orgeat, pêche, fruit de la passion |
2,50 € |
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Diabolo Parfums : menthe, grenadine, fraise, cassis, citron, Pac citron orgeat, pêche, fruit de la passion |
3 € |
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Jus de Rêve bio (25 cl) Parfums : pomme Ace orange, ananas, pêche, tomate |
3,90 € |
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Coca Cola (33 cl) |
3,60 € |
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Fuze Tea pêche, Sprite, Fanta, Oasis (25 cl) |
3,50 € |
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Eaux minérales 33 c Vals |
2,80 € |
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Eaux minérales 75 cl Vals |
4 € |
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Eaux minérales 1 L Vittel |
4,80 € |
Nos boissons chaudes
Nous mettons à votre disposition une carte riche de boissons chaudes.
Cafés, thés, tisanes ou chocolats chauds… Vous trouverez un large choix d’options pour conclure votre repas.
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Expresso / Décaféiné |
2 € |
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Café allongé |
2,50 € |
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Double expresso |
3,80 € |
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Cappuccino |
4,50 € |
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Pot de lait chaud |
2 € |
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Noisette |
2,60 € |
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Grand crème |
4.80 € |
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Latte macchiato |
5 € |
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Chocolat chaud |
4,80 € |
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Chocolat au café viennois |
5 € |
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Thé ou tisane |
3,60 € |
Nos bières
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Le Monaco (25 cl) |
3,50 € |
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Le Panaché (25 cl) |
3,50 € |
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Le Picon Bière (25 cl) |
3,80 € |
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Le demi |
3 € |
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La pinte |
5,60 € |
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Le demi |
4 € |
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La pinte |
7,80 € |
Nos alcools
Notre carte d'alcools vous propose une gamme soigneusement choisie, idéale pour les amateurs de cognacs, de liqueurs, de pastis, de rhums et de whiskies
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Pastis ou Ricard (2cl) |
2,60 € |
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Campari, Martini rouge ou blanc (8cl) |
6 € |
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Porto rouge ou blanc, Suze (8cl) |
6,50 € |
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Kir (12cl) au Chardonnay d'Alba-la-Romaine Parfums : châtaigne mûre, myrtille cassis, pêche |
4,20 € |
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Captain Morgan, rhums, whiskys, Get 27 et 31, vodka (4cl) |
6 € |
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Malibu Soho, Passoã(4cl) |
5,50 € |
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Whiskys et rhums "Supérieurs" (4cl) |
8 € |
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Cognac, whiskys et rhums "Grand Cru" (4cl) |
10 € |
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Liqueurs (4cl) : Verveine du Velay, Baileys, limoncello |
6 € |
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Liqueur du Coiron, de châtaigne, Calvados. Armagnac (4cl) |
8 € |
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Eaux de vie (4cl) |
6 € |
Nos vins rouges
Amateur de vins rouges puissants et structurés, notre carte saura répondre à vos goûts.
Chaque bouteille est soigneusement sélectionnée pour sa qualité.
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Domaine La font du Chêne Aop Vacqueyras 2022 |
36 € |
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Domaine du Vieux Clocher Aop Vacqueyras 2018 |
28 € |
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Domaine La Maurelle Aop Gigondas 2020 |
48 € |
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Aop Corbières 2020 |
22 € |
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Aop Minervois 2019 |
26 € |
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Aop Châteauneuf-du-Pape 2022 |
58 € |
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La Pompadour |
30 € |
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Aoc Saint-Chinian 2018 |
36 € |
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Aop Terrasses du Larzac |
28 € |
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Aop Côtes du Rhône 2021 |
23 € |
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Les Terrasses de Beaulieu Aoc Côtes du Rhône 2021 |
Verre |
6 € |
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Bouteille |
23 € |
Les rouges d'Ardèche
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IGP Merlot |
Verre |
5 € |
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Bouteille |
18 € |
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Syracus |
20 € |
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Chaud-Abri |
22 € |
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Mûrier |
19 € |
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Cuvée d'Alphonse Cuvée Ferdinand |
20 € |
Nos vins blancs
Qu'il soit sec, fruité ou légèrement sucré, chaque vin blanc de notre carte est sélectionné pour sa qualité et son caractère
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Chardonnay ou Viognier |
Verre |
5 € |
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Bouteille |
19 € |
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Duet Chardonnay Viognier |
Verre |
5 € |
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Bouteille |
21 € |
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Grand Ardèche |
Verre |
6 € |
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Bouteille |
24 € |
Nos vins rosés
Les vins rosés sont l'option idéale pour ceux qui recherchent une boisson à la fois légère et rafraîchissante, parfaite pour les apéritifs ou même les moments conviviaux entre amis.
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L'Effet-Mer |
Verre |
5 € |
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Bouteille |
18 € |
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Aop Tavel La Forcadière |
30 € |
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Domaine de Joy |
Verre |
6 € |
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Bouteille |
24 € |
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Tariquet Premières Grives |
26 € |
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Cuvée de la Montagnère |
20 € |
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Le Champ des Filles |
20 € |
Nos vins pétillants
Les vins pétillants apportent une touche de festivité et de raffinement à chaque occasion.
Avec leurs bulles fines et leurs arômes frais, ils sont parfaits pour accompagner vos moments de célébration.
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Verre |
Bouteille |
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Prosecco |
5 € |
18 € |
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Crémant de Die Aoc Monge Granon |
8 € |
22 € |
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Champagne |
12 € |
48 € |
Les outres à vin
Nos cocktails
Que vous soyez amateur de boissons alcoolisées ou que vous préfériez des options softs, faites votre choix parmi notre carte variée de cocktails.
Mojito Original ou fraise ou fruits de la passion
Sex On the Beach (vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranberries)
Aloha (rhum Malibu, curaçao, jus d'ananas)
Pink Lady fizz (gin. calvados, sirop de grenadine. limonade)
Copacabana Club (Passoã, Malibu Soho, jus de fruits de la passion, jus de mangue, jus d'orange)
Spritz (Aperol, prosecco, Perrier)
Virgin Mojito
Hawaïan Party (coco, ananas, goyave)
Automne (jus de poire, jus de pomme du Gaec des Granges, sirop de cassis)
Des plats savoureux et des boissons pour chaque occasion
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.